Hello Sobat Buktimedia!
Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Tidak hanya enak, ayam goreng juga mudah dibuat di rumah. Namun, terkadang kita ingin mencoba variasi baru dari ayam goreng yang biasa kita makan sehari-hari. Salah satu variasi yang bisa kita coba adalah ayam goreng krispi. Bagaimana cara membuat ayam goreng krispi yang lezat? Simak artikel ini sampai habis ya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Tepung terigu | 250 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Telur | 2 butir |
| Santan kental | 100 ml |
| Bawang putih, haluskan | 3 siung |
| Bawang merah, haluskan | 5 butir |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai proses pembuatan ayam goreng krispi yang lezat ini:
1. Bersihkan Ayam
Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong-potong sesuai selera kita. Kemudian, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit agar dagingnya lebih empuk.
2. Marinasi Ayam
Selanjutnya, buatlah bumbu marinasi dengan mencampurkan bawang putih, bawang merah, kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata bumbu-bumbu tersebut dan lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga merata. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam agar bumbu dapat meresap dengan sempurna.
3. Membuat Adonan Tepung
Selagi ayam dalam proses marinasi, kita bisa mulai membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Menyiapkan Telur dan Santan
Kocok lepas telur dalam wadah terpisah dan tambahkan santan kental. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Melapisi Ayam dengan Tepung
Setelah ayam selesai dimarinasi, tiriskan ayam dan lapisi dengan adonan tepung secara merata. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan tepung.
6. Menggoreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kedua sisi terlihat kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan ayam di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
7. Ayam Goreng Krispi Siap Disajikan
Ayam goreng krispi yang lezat siap disajikan! Nikmati ayam goreng krispi ini sebagai hidangan utama di rumah bersama dengan nasi hangat dan sambal favorit kita.
Kesimpulan
Memasak ayam goreng krispi yang lezat bisa dilakukan dengan mudah di rumah. Dengan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa menikmati ayam goreng krispi yang renyah dan lezat. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya sendiri. Selamat mencoba!